Mùa hè nóng bức mà được thưởng thức món canh mát, ngon, ngọt thì quả là không còn gì bằng. Bí xanh và tôm là 2 nguyên liệu rất phổ biến và có giá trị dinh dưỡng cao. Kết hợp thành món canh thì thật là tuyệt vời cho bát canh mùa hè đấy cả nhà

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram bí xanh
• 200 gram tôm đồng
• Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

Canh bí xanh nấu tôm

• Bí xanh gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, cắt lát vừa khoảng 2cm cho đỡ nát.
• Tôm tươi trụng qua nước sôi khoảng 20 giây cho dễ bóc vỏ; Vỏ tôm sau khi bóc đem nấu sôi với lượng nước vừa đủ nấu canh, xong vớt bỏ bã.
• Thịt tôm ướp một ít gia vị cho thấm.
• Sau đó thì tiến hành nấu thôi nào: Xào tôm với chút mỡ hành, tôm săn thì cho bí xanh vào xào cùng. Cuối cùng là cho nước chần vỏ tôm vào. nếm nêm gia vị vừa đủ ăn là xong thôi ạ.
• Bắc ra, cho chút hành, ngò rí vào và ăn nóng.
• Canh tôm, bí xanh có giá trị dinh dưỡng cao. Tôm chứa nhiều canxi, còn bí xanh thì nhiều chất xơ. Món ăn dễ làm và ngon ngọt phải không ạ.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)